Supe me bizele

Përbërësit:

2 lugë gjalpë të pakripë
2 gota presh të coptuar imët
1 filxhan qepë të coptuar imët
4 gota ujë ose lëng pule.
5 gota bizele të freskëta
2-3 gjethe mente të freskët
2 lugë çaji kripë
1/2 lugë gjelle piper i zi
1/2 filxhan qumësht
1/2 filxhan qepë të njoma.

Përgatitja:

Ngroheni një tenxhere dhe hidhni gjalpin të shkrijë, shtoni qepën dhe preshin e grire dhe trazojeni për 5 deri në 10 minuta, derisa qepa të jetë e zbutur. Shtojeni ujin ose lengun e pulës, rrisni nxehtësinë dhe lereni derisa uji të nxehet shumë më pas shtoni bizelet dhe lereni të ziejnë për 3 deri në 5 minuta, derisa bizelet të jenë zbutur. Shtoni menten e coptuar, kripën dhe piperin.

Me një blinder bluani supën deri sa të bëhet kremoze shtoni qumështin dhe lereni të zjejë dhe 5 minuta.

Më pas hidheni në pjate për ta shërbyer dhe grini qepë të njomët nga sipër .