Në një tenxhere të mesëm, te mbushur 5-6 cm me ujë per tu ziere ne nje temperature mestare.
Vendosni brokolin dhe patatja në një shportë avullore dhe vendoseni mbi ujë të valë. Lereni mbi avullin e ujit për 12-15 minuta ose derisa brokoli dhe patatja të jenë të butë. Mbajeni ujin më vete dhe lereni të ftohet.
Në një enë më vete hidhni brokolin, patatet dhe vajin e ullirit dhe me një blider miksoni produktet derisa të përfitoni një pure të njëtrajtëshme, duke shtuar ujë nga ai që zjetë pak më parë 1/4 e sasisë të ngelur në tenxhere nëse është e nevojshme.