Muffins me Spinaq

Përbëresit:

2 Gota miell
1 Lugë caji kanellë
2 Lugë caji sode buke
1/4 lugë caji kripë
3-4 gota qumësht
7-8 Lugë mjaltë
6-7 gjethe spinaq
5-6 lugë gjalpë pa kripë
1 vezë
1 lugë caji pluhur vanilje

Përgatitja:

1. Paraprakisht pergatisim furrën 180°C dhe vendosim format e kekut të lyera me gjalp.

2. Në nje tas të madh kombinojme mjellin, kanellën, sodën e bukës, kripën dhe vaniljen.

3. Në një tas tjetër përziejmë me një mikser qumështin, mjaltin, spinaqin, gjalpin dhe vezën i bluajmë të gjitha deri sa të perfitojme nje masë të njëtrajtëshme.

4. Bashkojmë të dyja përzierjet në një enë të vetme duke i trazuar mirë me njëra tjetrën deri sa të kemi një masë të njëtrajtëshme të ingredientëve të thatë me atë të lengëshme.